PINCHOS FÁCILES: CUCHARITAS DE LANGOSTINOS CON MAYONESA PICANTE

Inauguramos esta sección con una de nuestras tapas preferidas “cucharitas de langostinos con mayonesa picante”.

Este aperitivo, además de sabroso es muy vistoso tanto para fechas navideñas como para reuniones en grupo en la que queráis ofrecer a vuestros invitados algo rápido y especial, es una receta de pincho facilísima.¡No tardaréis más de 15 minutos en prepararlas!

DURACIÓN

15 MINUTOS

INGREDIENTES

• 8 langostinos
• 1 cebolleta
• 2 cucharadas de alcaparras
• 6/8 pepinillos (al gusto)
• Mayonesa
• Perejil

ELABORACIÓN

En primer lugar tendréis que poner a cocer los langostinos, recordad que para que queden bien cocidos primero hay que dejarlos entre 1-1.30 minutos en agua hirviendo y al retirarlos hay que ponerlos inmediatamente en un recipiente con agua helada.

Para elaborar el acompañamiento picamos muy finito las alcaparras, la cebolleta, los pepinillos y el perejil, posteriormente lo mezclamos con la mayonesa y reservamos la mezcla en el frigorífico para que enfríe.

Si os gusta la salsa muy picante, podéis añadirle un diente de ajo triturado.

Para terminar nuestro pincho colocamos un poco de salsa en la cucharita y sobre ella el langostino completamente pelado.

Os animamos a que los probéis 🙂

Bon Appétit!